Taller sobre genètica i nutrició
L’objectiu del taller és que els assistents aprenguin els conceptes bàsics sobre genètica i epigenètica, així com els hàbits que poden influir en la salut i el desenvolupament de malalties cròniques, en aquest cas centrat a l’obesitat. El taller es dividirà en dos equips, la primera part més teòrica ajudarà al final del taller a desenvolupar un pictograma amb els conceptes apresos i es crearà una llista d’hàbits amb els quals els equips hauran de crear una llista per classificar segons siguin, beneficiosos o perjudicials per a la salut. La segona part del taller, s’observarà en un microscopi diferents teixits per veure la diferència entre un teixit gras sa i un obès.
Es tracta d’un taller participatiu.
A càrrec de Sofía Aguilar Lacasaña i Augusto Anguita – Instituto de Salud Global de Barcelona (ISGlobal)
